¡Rebélate contra la violencia!

Delicioso producto de la rebeldía y la revolución contra la violencia.

Raúl y su familia formaron parte de la guerrilla, participaron de cruentas batallas, ahora reinsertándose a la sociedad dedican su fuerza y firmeza a cultivar el mejor café.

Este exquisito café de especialidad, artesanal y 100% orgánico, de la variedad Castilla, es sembrado por familias victimas de la violencia encarnizada en la zona sur de Colombia, entre las guerrillas, el narcotráfico y el abandono del gobierno, sembrar un producto de tan alta calidad es un acto de REBELDÍA, es demostrar que se está dispuesto a salir adelante con la cabeza en alto, dando todo de si en el trabajo para ofrecerte un resultado digno de ser orgullo a nivel mundial.

Hecho por Jorge Astaiza, hace 5 años regresa a su finca tras largos años de ausencia, a retomar los cultivos que dejaron abandonados por muchos años, ya que la violencia en su municipio les obligo a refugiarse en alguna gran ciudad. La violencia en su municipio ha sido una de las mas cruentas y largas vistas en Colombia, donde hay presencia de múltiples frentes armados de guerrilla y carteles del narcotráfico. Comercio justo.

Un café con fragancia a ciruela, aromas a cereza y fresa, sabor a frutos rojos, cereza, frambuesa, y vino de uvas, residual frutal cremoso, acidez cítrica de intensidad media, cuerpo cremoso.

• Puntaje de cata: 86.5 de 100
• Variedad: Castilla
• Tueste: Medio artesanal
• Origen: El tambo Cauca – Colombia
• Finca: La consentida
• Altitud: 1800 mtsnm
• Tipo de cultivo: Orgánico artesanal
• Proceso: Lavado con fermentación de 18 horas
• Productor: Jorge Astaiza
• Empaque: 250 Gr
• Presentación en grano o molido
• Packaging 100% orgánico, residuos de caña de azúcar
• AÑO 2023